INTELLIGENTIA taste rooms

COME SAY HI!

From 2020 PIN ONLY

opening hours January - February:

wonderroom.

our afternoon tea room & speakeasy cocktail bar

Leidingstraat 27

5617AJ Eindhoven

+31 40 - 298 33 03

info@intelligentia.nl 

open all year

monday:     CLOSED

tuesday:      CLOSED

wednesday: CLOSED 

thursday:     CLOSED

friday:         15.00 - 21:00

saturday:     13.00 - 21:00

sunday:       13.00 - 21:00

GESLOTEN: ivm vakantie/carnaval

1 t/m 9 januari 2020

 20 t/m 25 februari 2020

opening hours march, april & october:

wednesday - thursday 13.00 - 20.00 +

friday - sunday 13.00 - 21.00+

openinghours  june, july & august:

everyday 13.00 - 22.00 +

 

openinghours  june, july & august:

wednesday - thursday 13.00 - 22.00 +

friday - sunday 13.00 - 23.00

+) later when the weather is really good

monday:     CLOSED

tuesday:      CLOSED

wednesday: CLOSED 

thursday:     CLOSED

friday:        12.00 -17.00 /19.00 - 21:00

saturday:    12.00 -17.00 /19.00 - 21:00

sunday:      12.00 -17.00 /19.00 - 21:00

our wonderroom is open all year at the same hours,

but can be closed due to private events. check here

GESLOTEN: ivm vakantie/carnaval

1 t/m 9 januari 2020

 20 t/m 25 februari 2020

PS. Deze site is zoals ze zeggen nog 'under construction'. Vergeef ons dan ook de eventuele tekstuele en spellingsfouten. Tevens zijn nog niet alle beelden materiaal uit eigen beheer.

© 2019 by Imagine-er / Sabine Cocu for INTELLIGENTIA taste rooms

Wij zijn er al voor je om je dagelijkse leven een sprankel te geven. Maar tijdens de feestdagen kun je die smaak sensatie ook delen met andere!

Alle producten zijn uniek voor onze winkel.

Van concept tot bereiding in onze eigen keuken  

HOLIDAY

SEASON

IJS

Ook tijdens de winter maken wij ons ambachtelijke ijs met liefde.

We hebben een kleiner assortiment maar nog steeds een keuze uit de 18 smaken!

Je kunt bij ons een ijsje eten maar ook in een thermobak mee naar huis nemen! Lekker voor op de bank, maar ook een goed idee om je dessert mee af te maken. Perfect voor de feestdagen dus!

 

In 1 liter zitten ongeveer 12 bollen ijs.

In een half dus 6 bollen.

In onze termobakken kun je ijs tot

zo'n 1,5 uur vervoeren.

IJS-TAART

Een unieke manier van ijstaarten maken, door ze als een luxe patisserie taart te ontwerpen. We bouwen de taarten op

met verschillende texturen en smaken. 

Dat klinkt makkelijker dan het is en

daarom zijn we er ook zo trots op! 

We hebben voortaan 5 verschillende soorten vast in ons assortiment op basis van de meest favoriete ijssoorten.

Ze zijn op voorraad verkrijgbaar, maar wil je zeker zijn van een taart kun je het beste ze vooraf bestellen. Zeker bij drukte zoals de feestdagen!

OLIEBOL

Geheel eigen recept. Getest en getest

tot we er super blij van werden.

Onze oliebollen hebben ook een

andere maat. Zo heb je een minder droge binnenkant en een minder machtige bol.

Naast de basis bol maken we nog 3 andere luxe bakkersbollen met een vleugje "patisserie".

De luxe bollen zijn te bestellen via onze site en alleen af te halen op 31 december!

Je kunt natuurlijk ook spontaan

langskomen maar OP = OP!

Ons eigen recept. Gevuld met

subtiele gekonfijte gember en kleine stukjes appel.Geserveerd met kaneel-suiker. Afgeleid van het recept uit het eerste Nederlandse kookboek - Oliekoecken (1683)

*Onze bollen zijn kleiner dan normaal 

hierdoor zijn ze makkelijker te eten en smeuiiger.

Uitsluitend dagvers bereidt!

per 8 stuks

8.00

17e EEUW OLIEBOL

oliebol

Oliebol gevuld met mousse van witte chocolade en pistache. Daarin een kern van frambozen coulis. Gedipt in frambozen icing met topping van luxe gekarameliseerde noten.

*Onze bollen zijn kleiner dan normaal 

hierdoor zijn ze makkelijker te eten en smeuiiger.

Uitsluitend dagvers bereidt!

per 5 stuks

8.75

RASPBERRY PISTACHIO

culybol : oliebol met vulling

Laat je verrassen door een combinatie van 3 soorten ijs die goed bij elkaar passen! Geselecteerd door eigenaar, ijsbereider en smaak specialist Bjorn.

Kies uit sorbet of room.

1 liter

17.00

MIX VAN IJS

ambachtelijk schepijs

Gemaakt voor alle feestelijkheden die je kan bedenken. Een neutrale buitenkant met een extra kleurrijke binnenkant. Gevuld met verschillende texturen en ijs in smaken waar kinderen en volwassenen blij van worden!

Witte Chocolade | Mango - Passievrucht ijs | Merengue | Kokos

8-10 personen

27.50

THE BIRTHDAY ONE

ijstaart

Twijfel je nog over welke het lekkerste is? Je kunt onze ijstaarten ook per punt proeven in onze winkel!

vrijdag 15.00 -21.00 / zat - zon 13.00 -21.00

per taartpunt

3.50

PIECE OF ICE - CAKE

ijstaart

Wil jij iemand iets bijzonder geven?

Wat dacht je van een luxe afternoon tea in Alice in Wonderland stijl?

kijk voor meer informatie hier

Deze kadokaart is een mooie dubbele ansichtkaart met een beetje uitleg over het kado en genoeg ruimte voor een persoonlijke notitie...

per persoon

29.50

HIGH TEA KADOKAART

kadootje

Dulce de Leche vulling  

met Toffee dip topping en gouden Fudge stukjes

*Onze bollen zijn kleiner dan normaal 

hierdoor zijn ze makkelijker te eten en smeuiiger.

Uitsluitend dagvers bereidt!

per 5 stuks

7.50

SALTED CARAMEL

culybol : oliebol met vulling

Een mix de 3 verschillende soorten culybollen.

*Onze bollen zijn kleiner dan normaal 

hierdoor zijn ze makkelijker te eten en smeuiiger.

Uitsluitend dagvers bereidt!

per 6 stuks

9.00

CULYBOLLEN MIX

culybollen

Gemaakt voor iedereen. Want deze taart is gluten, melk en lactose vrij! Met de favoriete smaken uit onze ijsvitrine.

Deze taart is complexer om te maken, dit vindt je terug in de prijs.

*Let op: bevat soja
 

Extra Donkere Chocolade | Mango - Passievrucht ijs | Ananas | Kokos

8-10 personen

32.50

THE EVERY-ONE

ijstaart

Kies je favoriete smaak uit ons vaste assortiment. 

Wil je zelf een combinatie van smaken selecteren bestel dan je bak als je in de winkel bent.

1 liter

17.00

1 LITER IJS

ambachtelijk schepijs

Gemaakt voor alle liefhebbers van ons salted caramel ijs. Een ijstaart met verschillende soorten caramel, en gekarameliseerde roomboter. 

Geïnspireerd op de populaire

 "dripcakes" . 

Dulce de Leche | Salted Caramel ijs | Merengue | Beurre Noisette | Ananas

8-10 personen

27.50

THE CARAMEL ONE

ijstaart

Wil jij iemand iets bijzonder geven?

Wat dacht je van een luxe afternoon tea in Alice in Wonderland stijl?

kijk voor meer informatie hier

Deze deluxe is inclusief een magische aperitief geïnspireerd op Absolum the Caterpillar

per persoon

39.50

HIGH TEA DELUXE

kadootje

Oliebol gevuld met huisgemaakte Lemoncurd en een topping van gebrande Merengue

*Onze bollen zijn kleiner dan normaal 

hierdoor zijn ze makkelijker te eten en smeuiiger.

Uitsluitend dagvers bereidt!

per 5 stuks

7.50

LEMON MERENGUE

culybol: oliebol met vulling

Mix van de 12  basis bollen en 8 de

culybollen.

*Onze bollen zijn kleiner dan normaal 

hierdoor zijn ze makkelijker te eten en smeuiiger.

Uitsluitend dagvers bereidt!

per 20 stuks

25.00

PARTY MIX

oliebollen & culybollen

Kies je favoriete smaak uit ons vaste assortiment. 

Wil je zelf een combinatie van smaken selecteren bestel dan je bak als je in de winkel bent.

0,5 liter

9.00

0.5 LITER IJS

ambachtelijk schepijs

Gemaakt voor de liefhebbers van fris en fruitig! Een ijstaart op basis van yoghurt en roodfruit, met verschillende texturen en eetbare bloemen er bovenop!

Griekse Yoghurt | Toscaanse Rode wijn - Zwarte Kers | Merengue

8-10 personen

27.50

THE YOGURT ONE

ijstaart

Omdat taarten bijna altijd op vrouwen gericht zijn, bedachten wij deze taart met wat meer pit erin! Op basis van jullie ijs favoriet chocolade sorbet!

Ok, ok, jullie vrouwen mogen ook een hapje proeven...

Extra Donkere chocolade | Van Moll Stout Bier | Merengue | Rode Peper | Single Estate Coffee

8-10 personen

27.50

THE MASCULINE ONE

ijstaart

Voor een beetje ijs liefhebber is een onze fan kaart een schot in de roos!

Met deze kaart geef je 10 bollen ijs cadeau. Onbeperkt houdbaar en kan je per bol laten afstrepen dus perfect voor meerdere bezoekjes...

per kaart

18.00

FAN KAART

kadootje

 

BESTELLINGEN

Wil jij een of meerdere producten bestellen voor de feestdagen? Vul dan hiernaast in wat en hoeveel je wilt bestellen. Vergeet niet door te geven welke dag je de producten

wilt komen afhalen.

Dit kan tijdens onze reguliere openingstijden

Oliebollen alleen mogelijk afhalen:

31 december tussen 12:30-14:30.

  OP = OP!

Bevestiging van je bestelling?

We reageren binnen 48 uur!