INTELLIGENTIA taste rooms

Leidingstraat 27

5617AJ Eindhoven

+31 40 - 298 33 03

info@intelligentia.nl 

COME SAY HI!

november - february

monday:     CLOSED

tuesday:      CLOSED

wednesday: CLOSED 

thursday:     CLOSED

friday:         15.00 - 21:00

saturday:     13.00 - 21:00

sunday:       13.00 - 21:00

WONDER ROOM

monday:     CLOSED

tuesday:      CLOSED

wednesday: CLOSED 

thursday:     CLOSED

friday:         15.00 - 21:00

saturday:     13.00 - 21:00

sunday:       13.00 - 21:00

PS. Deze site is zoals ze zeggen nog 'under construction'. Vergeef ons dan ook de eventuele tekstuele en spellingsfouten. Tevens zijn nog niet alle beelden materiaal uit eigen beheer.

© 2019 by Imagine-er / Sabine Cocu for INTELLIGENTIA taste rooms

In de Frozen Room kun je terecht voor onze beroemde, smaakvolle en innovatieve ijsjes! INTELLIGENTIA Taste Rooms staat voor uitzonderlijke kwaliteit en dagvers huisgemaakt ijs. Naar onze mening smaakt ijs in Nederland vooral zoet en vettig; dat willen wij niet! Wij willen culinair ijs met veel smaak en dat verteerbaar is en verleidt tot het nemen van een volgende hap. Wij gebruiken een hoge dosering van het desbetreffende hoofdingrediënt, waarmee een grotere smaakintensiteit wordt gecreëerd zodat de  smaak duidelijk wordt geproefd. Daarnaast gebruiken wij zo min mogelijk kristalsuiker omdat deze de smaak vervlakt en tevens zoet is (echter zijn natuurlijke suikers wel nodig voor de zachte textuur). Bijna al ons sorbet ijs (VEGAN) bevat minimaal 50% puur fruit. Ook kostbare producten zoals pistache en vanille doseren we hoog en gebruiken we het echte authentieke product zonder toegevoegde smaak-en kleurstoffen en dat proef je! Wil je weten welke smaken je deze maand in de vitrine vindt, klik dan hier!
 

FROZEN

ROOM

I SCREAM

FOR ICE-CREAM

In onze normale vitrine kies je zelf een smaak die je wilt. Je vindt hier 30 smaken, waarvan er 16 permanent in de vitrine te vinden zijn. De andere 14 smaken wisselen we elke maand. Ons ijs is verdeeld in 3 prijscategorieën. De prijzen zijn afhankelijk van de kosten van de ingrediënten (wij werken met seizoensproducten) en de bewerkelijkheid van het ijs.

Aanpassen kan! Wij hebben naast bakjes en gewone hoorntjes een zwart hoorntje (superfood/ kokosvezel koolstof) en een gluten- en lactosevrij hoorntje.
Je kunt ook kiezen voor verse slagroom, welke we adviseren om op de bodem te doen zodat je het ijs het beste kunt proeven en afsluit met een heerlijke toef slagroom. Meer zin in een milkshake: wij maken er een met de smaak van jouw keuze. Sorbets lenen zich ook goed voor een vegan milkshake!

Hieronder vind je het assortiment van deze maand.

Let op! Het kan soms voorkomen dat deze smaak voor die dag is uitverkocht.

PERFUME

THEME OF THE MONTH | SEPTEMBER 

Elke maand hebben we een nieuw thema dat ons inspireert tot nieuwe smaken!

Deze maand kozen we voor het thema "PERFUME''.

Smaken die geïnspireerd zijn op geuren die overal te verkrijgen zijn. 

Maar vooral ook smaken geïnspireerd op de bekendste geuren. 

COCO MADEMOISELLE / ALIEN / BLACK OPIUM /

J'ADORE / SAUVAGE / ONE MILLION /

FLOWER BOMB / LA VIE EST BELLE / 

 

GRAPEFRUIT 

SINAASAPPEL

SORBET | VEGAN | ALTIJD 

AARDBEI

VLIERBLOESEM

SORBET | VEGAN | ALTIJD 

KALAMANSI 

YUZU 

SORBET | VEGAN | ALTIJD 

WILDE

CITROEN

SORBET | VEGAN | ALTIJD 

FRAMBOOS

ROZEMARIJN

SORBET | VEGAN | ALTIJD 

ZWARTE KERS

RODE WIJN

SORBET | VEGAN | ALTIJD 

KOMKOMMER 

VENKEL

SORBET | VEGAN | ALTIJD 

MEDITTERANNEO

(VIJG-NOTEN-HONING)

ROOM | ALTIJD

CHOCO SORBET 

SORBET | VEGAN | ALTIJD

VEGAN KOKOS 

AMANDEL

SORBET | VEGAN | ALTIJD

SAFFRAAN - YUZU

BLAUWE BES - PIJNBOOMPIT

ROOM | 2.55 | TIJDELIJK

PURE

PISTACHE

ROOM | ALTIJD

DUINDOORNBES

SORBET | VEGAN | ALTIJD

ONE MILLION

SORBET | VEGAN | TIJDELIJK

ALIEN

SORBET | VEGAN | TIJDELIJK

SECRET VANILLA

ROOM | ALTIJD

GEZOUTEN

CARAMEL

ROOM | ALTIJD

WITTE CHOCO RICE CRISP

ROOM | 1.80 | ALTIJD

YOGHURT

HONING

ROOM | ALTIJD

TONY CHOCOLONELY 

CARAMEL - ZEEZOUT

ROOM | ALTIJD

MON CHOU TAART

MET AMARENE & BASTOGNE

ROOM | ALTIJD 

BOTERBABBELAAR

ROOM | ALTIJD

BANANOFFEE

ROOM | ALTIJD

PEPPERMINTSTICK

ROOM | ALTIJD

SAUVAGE

ROOM | TIJDELIJK

FLOWER BOMB

ROOM | TIJDELIJK

J'ADORE

ROOM | TIJDELIJK

BLACK OPIUM

ROOM | TIJDELIJK

LA VIE EST BELLE

ROOM | TIJDELIJK

FAST LANE

SURPRISE ME

Een extra vitrine om jullie op meerdere vlakken te kunnen bedienen. Ten eerste weten we dat die lange rij op mooie dagen soms echt te lang duurt. Maar bij observatie bleek dat de grootste vertraging het keuzes maken. Vanaf 2020 zal er een 2e vitrine verschijnen...

STAY CURIOUS!