In de Frozen Room kun je terecht voor onze beroemde, smaakvolle en innovatieve ijsjes! INTELLIGENTIA Taste Rooms staat voor uitzonderlijke kwaliteit en dagvers huisgemaakt ijs. Naar onze mening smaakt ijs in Nederland vooral zoet en vettig; dat willen wij niet! Wij willen culinair ijs met veel smaak en dat verteerbaar is en verleidt tot het nemen van een volgende hap. Wij gebruiken een hoge dosering van het desbetreffende hoofdingrediënt, waarmee een grotere smaakintensiteit wordt gecreëerd zodat de  smaak duidelijk wordt geproefd. Daarnaast gebruiken wij zo min mogelijk kristalsuiker omdat deze de smaak vervlakt en tevens zoet is (echter zijn natuurlijke suikers wel nodig voor de zachte textuur). Bijna al ons sorbet ijs (VEGAN) bevat minimaal 50% puur fruit. Ook kostbare producten zoals pistache en vanille doseren we hoog en gebruiken we het echte authentieke product zonder toegevoegde smaak-en kleurstoffen en dat proef je! Wil je weten welke smaken je deze maand in de vitrine vindt, klik dan hier!
 

FROZEN

ROOM

I SCREAM

FOR ICE-CREAM

Tijdens het ijsseizoen ( maart - september) vindt je 30 dag verse smaken ijs, waarvan er

19 dezelfde favorieten altijd terug te vinden zijn. De andere 11 smaken wisselen we elke

2 maanden aan de hand van een thema.

Wij hebben naast bakjes en ook standaard een zwart hoorntje

(superfood/ kokosvezel koolstof) en een gluten- en lactosevrij hoorntje.
Je kunt kiezen voor verse slagroom, welke we adviseren om op de bodem te doen zodat je het ijs het beste kunt proeven en afsluit met een heerlijke toef verse slagroom. Heb je zin in een milkshake: wij maken er een met de smaak van jouw keuze. Sorbets lenen zich goed voor een vegan / melkvrije milkshake!

Hieronder vind je het assortiment van de huidige periode.

Let op! Het kan soms voorkomen dat deze smaak die dag is uitverkocht wegens grote belangstelling.

Want zelfs na jaren ervaring, kunnen jullie ons blijven verrassen!

We houden de smaken die je op dat moment vindt in onze vitrine, zo goed mogelijk bij via de kaartjes

in het raam. Hier kun je terwijl je wacht zien welke smaken we hebben en wat er in zit!

 

FESTIVAL SEASON
JULI - AUGUSTUS 2021

Ons nieuwe thema is geïnspireerd festivals. In de zomer vinden de meeste plaats,

maar dit jaar is deze periode helemaal 'festival season'; eindelijk weer !!!

We deden research naar iconische festivals en deden onderzoek bij onze gasten wat ze het

liefste eten en drinken op festivals. Al die informatie is vertaald naar 11 nieuwe smaken ijs.

En binnenkort ook 2 nieuwe ijscoupe-to-go en een tijdelijke coupe voor op ons terras.

ps. wij werken met een no-waste concept. Daardoor worden bakken de eerste week 1 voor 1 vervangen van oud naar nieuw thema. Daarna vind je alle 11 smaken t/m augustus in de vitrine!

Rainbow Sprinkles

CEREAL KILLER
TIJDELIJKE THEMA COUPE APRIL - JUNI '21

Ontwikkeld door de ijsmaker zelf!

Een kleurrijke ijscoupe to go geïnspireerd op ons "Breakfast Club" thema van april, maar vanwege succes verlengt!

intelligentia cereal killer.JPG
 

VAST ASSORTIMENT

Maart - Oktober

19 soorten vind je vast in ons assortiment -10 soorten okt - feb :

Mon Chou Taart | Gezouten Karamel | Tony's Chocolonely Karamel Zeezout | Vanilla Secret | Pistache | Hazelnoot | Witte Chocolade - Roos | Fristi | Yoghurt - Lemoncurd 

Melkvrij / vegan: Mango - Passievrucht | Aardbei - Vlierbloesem | Chocolade Sorbet |

Kokos - BBQ Ananas | Gember - Citroengras | Framboos - Rozemarijn | Mandarijn - Citroengras