INTELLIGENTIA taste rooms

Leidingstraat 27

5617AJ Eindhoven

+31 40 - 298 33 03

info@intelligentia.nl 

open all year

COME SAY HI!

-- PIN ONLY

opening hours during corona quarantaine only for pick-up or delivery

OPEninghours DELIVERY / Pick up

OPENINGSTIJDEN BEZORGEN

monday:       CLOSED

tuesday:       CLOSED

wednesday: 18.00 - 21.00

thursday:     18.00 - 21.00

friday:        18.00 - 21.00

saturday:    18.00 - 21.00

sunday:      18.00 - 21.00

opening hours march, april & october:

wednesday - thursday 13.00 - 20.00 +

friday - sunday 13.00 - 21.00+

openinghours  june, july & august:

everyday 13.00 - 22.00 +

 

openinghours  june, july & august:

wednesday - thursday 13.00 - 22.00 +

friday - sunday 13.00 - 23.00

opening hours november-february:

friday 15.00 - 21.00

Saturday - sunday 13.00 - 21.00

+) later when the weather is really good

our wonderroom is open all year at the same hours,

but can be closed due to private events. check here

PS. Deze site is zoals ze zeggen nog 'under construction'. Vergeef ons dan ook de eventuele tekstuele en spellingsfouten. Tevens zijn nog niet alle beelden materiaal uit eigen beheer.

© 2019 by Imagine-er / Sabine Cocu for INTELLIGENTIA taste rooms

"BUT THERE ARE 364 UN-BIRTHDAYS"

Mad Hatter - Alice in Wonderland

Onze "niet-kamer" vind je buiten.

Het is een luxe terras waar je kunt genieten van onze unieke ijs-cocktails en uitgebreide wijnkaart.

Een plek om lekker te genieten van het weer,

heerlijke drankjes, ijs en elkaar!

ONS TERRAS GAAT MEDIO APRIL WEER OPEN.

Wanneer precies en op welke dagen

is afhankelijk van het weer!

voor ijs-cocktails en drankjes kun je het hele jaar door terecht in de liquid room of 's avonds in de wonderroom.

THE

UN-ROOM

IJS-COCKTAILS

IJs-cocktails?! Wat zijn dat? Nou het beste van een ijscoupe en een cocktail gecombineerd. 

Met uiteraard een vleugje “INTELLIGENTIA”. Bijzondere smaken en een gedachte;

 

Bij Intelligentia willen we graag volwassenen weer als kind laten voelen.

Onze 16 ijs-cocktails zijn ontwikkeld om je mee te nemen naar je kindertijd.

De 4 hoofdstukken, met elk 4 cocktails, van de menukaart zijn geïnspireerd op

de 4 kindertijd fases van psycholoog Erikson. Elke leeftijds periode kenmerkt zich met specifieke ontwikkelingen, leerprocessen en belevingswerelden van een kind.

We hebben een breed scala aan soorten. Sommige drink je, sommige eet je.

Sommige zijn een ervaring, sommige nemen je mee naar een andere wereld.

Sommige zijn met en sommige zijn zonder alcohol.

Wat ze wel allemaal gemeen hebben is dat iedere ijs-cocktail het Intelligentia DNA bevat:

handgemaakt, een gedachte, bijzondere presentatie en een unieke smaakcombinatie!

WIJNKAART

Van huis uit is Bjorn (eigenaar INTELLIGENTIA taste rooms) Maitre-Sommelier en heeft hij Vinologie gestudeerd aan de Wijnacademie. Daarnaast is hij lid van het Gilde van Sommeliers. Hij heeft een liefde voor wijnen waarbij complexiteit, verfijning en hoge mate van elegantie aanwezig zijn. Hij houdt vooral van de wijnen uit Duitsland (Mosel), Oostenrijk (Wachau), Hongarije (Tokaji), Griekenland (Macedonie-Santorini). Maar ook de Nederlandse (Limburg) wijn vind je terug op de kaart, aangevuld met bijzondere bieren, Poire en Cider uit Normandie/Bretagne en andere unieke dranken waaronder onze eigen gebrouwen Limoncello en Honingwijn.