INTELLIGENTIA taste rooms

Leidingstraat 27

5617AJ Eindhoven

+31 40 - 298 33 03

info@intelligentia.nl 

COME SAY HI!

november - february

monday:     CLOSED

tuesday:      CLOSED

wednesday: CLOSED 

thursday:     CLOSED

friday:         15.00 - 21:00

saturday:     13.00 - 21:00

sunday:       13.00 - 21:00

WONDER ROOM

monday:     CLOSED

tuesday:      CLOSED

wednesday: CLOSED 

thursday:     CLOSED

friday:         15.00 - 21:00

saturday:     13.00 - 21:00

sunday:       13.00 - 21:00

PS. Deze site is zoals ze zeggen nog 'under construction'. Vergeef ons dan ook de eventuele tekstuele en spellingsfouten. Tevens zijn nog niet alle beelden materiaal uit eigen beheer.

© 2019 by Imagine-er / Sabine Cocu for INTELLIGENTIA taste rooms

"BUT THERE ARE 364 UN-BIRTHDAYS"

Mad Hatter - Alice in Wonderland

Onze "niet-kamer" vind je buiten.

Het is een luxe terras waar je kunt genieten van onze unieke ijs-cocktails en uitgebreide wijnkaart.

Een plek om lekker te genieten van het weer,

heerlijke drankjes, ijs en elkaar!

THE

UN-ROOM

IJS-COCKTAILS

IJs-cocktails?! Wat zijn dat? Nou het beste van een ijscoupe en een cocktail gecombineerd. 

Met uiteraard een vleugje “INTELLIGENTIA”. Bijzondere smaken en een gedachte;

 

 Je kindertijd is iets bijzonders. Daarom willen we graag volwassen weer als kind laten 

voelen! Onze ijs-cocktailkaart is geinspireerd op de 4 kindertijd fases van psycholoog 

Erikson. Elke leeftijds periode kenmerkt zich met specifieke ontwikkelingen, leerprocessen en belevingswerelden van een kind.

 

 Onze cocktails komen in 2 types:

 FLOAT = beetje ijs = drinken

SCOOP = veel ijs = lepelen

 

Iedere cocktail heeft zijn 

eigen verhaal, unieke smaakcombinatie 

en verrassende beleving....

WIJNKAART

Van huis uit is Bjorn (eigenaar INTELLIGENTIA taste rooms) Maitre-Sommelier en heeft hij Vinologie gestudeerd aan de Wijnacademie. Daarnaast is hij lid van het Gilde van Sommeliers. Hij heeft een liefde voor wijnen waarbij complexiteit, verfijning en hoge mate van elegantie aanwezig zijn. Hij houdt vooral van de wijnen uit Duitsland (Mosel), Oostenrijk (Wachau), Hongarije (Tokaji), Griekenland (Macedonie-Santorini). Maar ook de Nederlandse (Limburg) wijn vind je terug op de kaart, aangevuld met bijzondere bieren, Poire en Cider uit Normandie/Bretagne en andere unieke dranken waaronder onze eigen gebrouwen Limoncello en Honingwijn.