ALICE.JPG

wonder

room.

De Wonder Room is onze exclusieve, luxe ruimte binnen INTELLIGENTIA Taste Rooms. Een surrealistische ruimte

met velvet groene muren, marmeren tafels en

sophisticated muziek uit de jaren '30.

Wil je iets bijzonders vieren

of echt even samen genieten, dit is de plek!

Je kunt hier terecht voor onze unieke afternoon tea en 

vanaf medio september ook high wine / high beer.

IMPRESSIE

 

MAD HATTER'S

AFTERNOON TEA 

INTELLIGENTIA Taste Rooms ontwikkelde zelf deze bijzondere Afternoon Tea*

Geinspireerd op het verhaal van Alice in Wonderland van Lewis Carrol.

Een verhaal waarin Alice, die liever nog niet volwassen wil worden, terecht komt in een surrealistische wereld waar alles uit verhouding is, en niets is wat het lijkt.Elementen als "Drink me / Eat Me" , "The Cheshire Cat ",

"Absolum the Caterpillar" & "The White Rabbit" komen terug in onze gebakjes. 

Deze Afternoon Tea reserveer je vanaf 2 personen.

Maar is ook zeer geschikt voor groepen, babyshowers,

bachelorettes of andere feestelijkheden waarbij wij de versiering verzorgen!

Deze Afternoon Tea kun je nog reserveren t/m 11 oktober 2020.

Daarna veranderen wij naar een nieuw thema Afternoon Tea...

 

*Wij Nederlanders noemen dit High Tea maar deze benaming is in feite onjuist.

De High Tea vindt plaats rond het avondeten en draait om brood en een hartige snack.

De Afternoon Tea is na de lunch maar voor het avondeten en bevat zowel hartige als zoete snacks.

ALICE'S STYLE

MAD HATTERS AFTERNOON TEA MENU

 
Schermafbeelding 2020-08-15 om 22.04.26.

NORMAAL, ZWANGER of VEGETARISCH 

29.50 p.p *

ABSOLUM THE CATAPILAR

'Magische' Aperitief Cocktail | toeslag + 10 

ONBEPERKTE THEE

 

HARTIGE GERECHTJES

Drink Me | tomaten consume - ponzu

Flamingo on Toast | zalmcreme - kappertjes - dille - zoetzure ui - zalmkuit

Alice Sandwich | kipkerrie - zoetzure venkel

Queen of Hearts Sandwich | eiersalade - truffel - furikake - parmezaan

Painting the Roses Red | brioche - biet - radijs - foie de canard

SCONES | huisgemaakte jam - clotted cream

ZOETE GERECHTJES

The White Rabbit | witte chocolade - passievrucht - kokos - gember

Secret Garden | amandel - yuzu - kers - eetbare bloem

Cheshire Cat | tijgersoes - dulce de leche - yoghurt - suikerspin

Eat Me | pure chocolade - sinaasappel

Mean Flowers | mini ijsje 

* kids menu ook mogelijk 5-12 jaar 19.50 p.p.

wij kunnen op dit moment geen vegan / melkvrij / glutenvrij menu serveren

2R1A7004.JPG

MAGICAL

AFTERNOON TEA 

vanaf 17 oktober 

Bij INTELLIGENTIA Taste Rooms serveren we geen gewone

' high tea' zoals de meeste Nederlanders zeggen. Een Afternoon Tea van hoge kwaliteit met interessante smaken en een plaatje om te zien, dat is ons doel.

Voor ons nieuwe thema lieten we ons inspireren door de magische wereld

van Harry Potter. Zeker waneer de dagen donkerder worden in oktober,

voelt de wereld met kaarslicht en een knisperend haardvuur zo verleidelijk.
Geen Harry Potter fan? Geen probleem, dan kun je nog steeds genieten

van onze verleidelijke gerechtjes in een inspirerende ruimte.

Ben je net zoals de vrouw van de eigenaar fan van de boeken van J.K.Rowling?

Dan zul je verwijzingen in onze gerechtjes en aankleding herkennen!
Een Afternoon Tea bij INTELLIGENTIA is altijd een beleving,

maar je kunt voor een nog intensere 'experience' kiezen.

Het meest luxe menu dompelt je onder in de 'wizzarding world'.

 

Kan je niet wachten?

Je kunt je tafeltje al reserveren, vanaf 17 oktober serveren we dit nieuwe menu.

Je kunt dan ook voor vrijdag 12.00 of 15.00 uur reserveren.

We vragen je wel van te voren aan te geven of je voor het normale

'magical menu' gaat of de uitgebreidere beleving van het 'wizzarding menu'.

 

MAGICAL AFTERNOON TEA MENU's

standaard vegetarisch | kies uit het 'normale' menu of voor een update voor Harry Potter fans

Marble Surface

MAGICAL AFTERNOON TEA 

29.95 p.p | verassende gerechtjes voor de fijnproever

 

APERITIEF

Bubbels | toeslag + 5

ONBEPERKTE THEE

 

HARTIGE GERECHTJES

You-Know-Who | komkommer - augurk - parmezaan

Mr. Weasleys puff pastry | pasteitje - paddenstoelen - truffel

Magic Wands | breadsticks - dips

Patronus Sandwicharctic bread - cream cheese - dille - bladgoud

Pumpkin Pastry | pompoen - zoete aardappel - winter kruiden

SCONES 

vanille + salted caramel | lemon curd  + clotted cream

ZOETE GERECHTJES

Mandrake | carrot cake 

Golden Snitch | caramel - dulce chocolade

Petunia's Cake | choux religieuse - yuzu - framboos - witte chocolade

Happee Birthdae | chocolade - aardbei - vanille - vlierbloesem - roos

Surprise | zelf kiezen uit 3 opties

wij kunnen op dit moment geen vegan / melkvrij / glutenvrij menu serveren

noten vrij - halal wel mogelijk voor een toeslag van 2.50

WIZZARDING AFTERNOON TEA

39.95 p.p | verassende gerechtjes met 'experience' voor Harry Potter fans

 

 

 

APERITIEF

Experience Aperitief  Cocktail | incl.

ONBEPERKTE THEE

 

HARTIGE GERECHTJES

You-Know-Who | komkommer - augurk - parmezaan

Mr. Weasleys puff pastry | pasteitje - paddenstoelen - truffel

Magic Wands | breadsticks - dips

Patronus Sandwicharctic bread - cream cheese - dille - bladgoud

Pumpkin Pastry | pompoen - zoete aardappel - winter kruiden

SCONES 

vanille + salted caramel | lemon curd  + clotted cream

ZOETE GERECHTJES

Mandrake | carrot cake 

Golden Snitch | caramel - dulce chocolade

Petunia's Cake | choux religieuse - yuzu - framboos - witte chocolade

Happee Birthdae | chocolade - aardbei - vanille - vlierbloesem - roos

Surprise | zelf kiezen uit 3 opties

wij kunnen op dit moment geen vegan / melkvrij / glutenvrij menu serveren

noten vrij - halal wel mogelijk voor een toeslag van 2.50

ook mogelijk voor kinderen van 5 - 12 jaar 19.50 p.p. -  kleiner menu

MAGICAL STYLE

TASTE OF FLAVOUR

HIGH WINE / HIGH BEER / HIGH 0% 

Wat is nou eigenlijk smaak? Hoe proef je eigenlijk?

Bij INTELLIGENTIA Taste Rooms zijn we niet alleen specialist op het gebied van ijs.  

Nog voor de ijssalon startte in 2014 was eigenaar Bjorn Cocu, maitre sommelier. Voor hem is kennis macht, vandaar ook de naam "Intelligentia". Hij studeerde vinologie, op het gebied van water, honing, thee en koffie. Een echte dranken kenner, maar bovenal smaakspecialist! 

 

Doormiddel van onze High Wine willen we jullie bekend maken

met de complexiteit van smaken en proeven.We serveren we 3 gerechtjes met 3 bijpassende wijnen (of bier of 0% als dat meer je ding is). De gerechtjes zijn allemaal gebaseerd op groente en in de vorm van een dessert geserveerd. Bij elke "ronde" leggen we je een ander aspect uit over smaak, die je vervolgens dan kunt waarnemen in je wijn-spijs combinatie.

Zo geniet je niet alleen van dit moment, maar leer je ook hoe je dit kunt

toepassen bij andere gelegenheden.

 

Onze High Wine reserveer je vanaf 2 personen. Maar is ook zeer geschikt voor bachelorettes of andere feestelijkheden waarbij wij de versiering verzorgen!

De 3 gangen vormen samen de hoeveelheid van een klein hoofdgerecht 

en worden geserveerd met halve glazen. Deze 'High Wine' kun je reserveren

vanaf 18 september 2020, op vrijdag of zaterdag met aanvang van 16.00 of 19.30 uur

 
 
7d51eb9a-1848-4541-933b-dd8e62754ed0.jpe

HIGH WINE, BEER of  0%  | 34.50 p.p 

incl mini cursus "smaak"

AROMA 

komkommer - groene appel - citroen - dragon - parmezaan

+ witte wijn

SWEET-SOUR-SALT-BITTER-UMAMI 

rode biet - zwarte olijven - pure chocolade - braam

+ rode wijn

FEEL

wortel - duindoornbos - yoghurt - paprika

+ dessert wijn

766d4885-27f0-4e5a-8de0-10076427beda.jpe
 
IMG_2792.jpeg

CELEBRATIONS

BABYSHOWERS | BIRTHDAYS | BACHELOR(RETTES)

Onze velvet ruimte met luxe gerechtjes en drankjes leent zich perfect voor het vieren

van belangrijke momenten. We helpen je er graag mee!

Want we weten uit ervaring hoeveel werk het is om een bijzondere babyshower of bachelorette te organiseren of een jarige te verrassen. Daarom proberen we je als initiatiefnemer te ontzorgen met  

heerlijke gerechtjes en drankjes in een prachtige ruimte.

Want vanaf 5 personen kunnen we ook jullie tafel(s) versieren in stijl. In stijl van hotel-chique

Wonderroom en je gelegenheid. Ballonnen op kleur, bloemen, confetti etc. (zie hieronder voor impressie)

We kunnen zelfs 2 'basic' spelletjes voor een Babyshower voor je klaarzetten*.

Wil je de ruimte exclusief voor jouw feestje? Dat kan ook! Je kunt ons mailen voor de mogelijkheden.

Op dit moment wegens Corona kunnen we maximaal 14 personen uit verschillende huishoudens in onze Wonderroom plaatsen, waarvan 4 in de lounge. Normaal kunnen we zo'n 38 personen plaatsen. Naast de Wonderroom kun je ook alle ruimtes samen afhuren, waardoor er plek ontstaat voor zo'n 36 personen met de huidige maatregelen tot 120 onder normale omstandigheden.

Babyshower? Afternoon Tea is het meest geschikt!

Bachelorette? Afternoon Tea en High Wine zijn een goede match!

Bachelor? High Wine is het meest geschikt!

Verjaardag? Afternoon Tea en High Wine zijn een goede match!

Bruiloft lunch? Afternoon Tea en High Wine zijn geschikt

(Bedrijfs) Borrel / Afhuren van de ruimte ? High Wine is het meest geschikt

*1. Spenenspel = bij aanvang krijgt iedereen 1 speen. Wanneer je een ander "nee" of de namen van het gezin hoort zeggen, mag je de speen afpakken. De gene die aan het einde de meeste spenen heeft wint!

Dit is spel is makkelijk te doen tijdens het eten en zorgt voor veel gelach!

2. Fotospel = we hangen wasknijpertjes op aan de stangen boven de tafel. Hier kunnen alle genodigde babyfoto's van zichzelf aan hangen voor de mom-to-be om te raden wie wie is.

IMPRESSIE AANKLEDING

 

PRAKTISCHE INFO
AFTERNOON TEA 

BESCHIKBAARHEID

Afternoon Tea:

vrijdag 12.00 - 14.00 of 15.00 - 17.00 vanaf oktober

zaterdag 12.00 - 14.00 of 15.00 - 17.00

zondag 12.00 - 14.00 of 15.00 - 17.00

High Wine:

vrijdag 16.00 - 18.00 of 19.30 - 21.30 vanaf 18 september

zaterdag 16.00 - 18.00 of 19.30 - 21.30 vanaf 18 september

Babyshower / vrijgezellenfeest / feestjes 

Met de huidige regelgeving kunnen we groepen van max 14 personen aan, waarbij we rekening houden dat er 1,5 meter afstand is tussen de verschillende huishoudens. Wanneer meer mensen uit hetzelfde huishouden komen, kunnen we meer mensen plaatsen in totaal plaatsen. Reserveren kan voor onze reguliere openingstijden vanaf 5 personen. Vanaf 8 personen kun je ook reserveren voor moment buiten regulieren openingstijden.

We kleden in overleg met jullie de tafel in stijl gratis aan!

TIJDSBLOKKEN

Waarom werken jullie met tijdsblokken?

Omdat dit heel gebruikelijk is als het gaat om een Afternoon Tea. We kunnen door dit systeem meer tafels per dag beschikbaar stellen en een rustigere service bieden. Over het algemeen hebben de meeste tafels aan 2 uur voldoende tijd zonder zich opgehaast te voelen.

We houden rekening met een uitloop van 30 min, mocht je meer tijd nodig hebben. Daarna hebben we ter voorbereiding van volgende gasten, de tafel terug nodig.

Dit geldt ook voor de High - Wine

MENU SOORTEN​ -

 

klik hier voor menukaart

Afternoon Tea tot 11 oktober 2020 | 29.50 - 39.50

klik hier voor de menukaart

Afternoon Tea vanaf 17 oktober 2020 | 29.95 - 39.95

klik hier voor de menukaart 

High Wine vanaf 18 september 2020 | 34.50

DIEET WENSEN / ZWANGER / ALLERGIE

Ons menu is complex waardoor het rekening houden met dieet wensen meestal niet mogelijk is. Het is menu is wel mogelijk om aan te passen voor zwangeren. 

 

De Afternoon Tea is niet mogelijk om gluten of melk/lactose vrij te bereiden. Voor andere allergenen kun je contact met ons opnemen wat de mogelijkheden zijn.

De high wine is laag in gluten en melk. Je kunt ons vragen naar de mogelijkheden. 

ANNULEREN

U kunt kosteloos tot 24 uur van te voren

annuleren. Bij voorkeur telefonisch

040-2983303. Mocht dit niet lukken dan je een mailtje sturen naar: reservering@intelligentia.nl

BIJZONDERE GELEGENHEDEN:

Vanaf 5 personen kunnen we de tafel

speciaal en gratis feestelijk voor je aankleden. Voor babyshowers hebben zelfs 2 tools voor spelletjes beschikbaar. Zo wordt jij als

organisator of feestbeest compleet ontzorgd!

Geef je aan ons door als je hier gebruik van

wilt maken? 

LET OP! i.v.m. de huidige regelgeving rondom

corona kunnen we geen groepen groter dan 14 personen aannemen. We kunnen maximaal 10 gasten bij elkaar aan 3 grote tafels plaatsen.

De overige 4 nemen plaats in de lounge.

klik hier voor de corona regels

ALICE IN WONDERLAND AFTERNOON TEA

IS BIJNA VOL GEBOEKT!

Dit is de huidige beschikbaarheid t/m 11 oktober 2020.

Daarna wisselen we van thema. Voor de data's met * is er nog maar 1 tafel beschikbaar.

zaterdag 19 sept 12.00 uur 

zaterdag 19 sept 15.00 uur = VOL

zondag 20 sept 12.00 uur

zondag 20 sept 15.00 uur 

zaterdag 26 sept 12.00 uur 

zaterdag 26 sept 15.00 uur = VOL

zondag 27 sept 12.00 uur = VOL

zondag 27 sept 15.00 uur = VOL

vrijdag 2 oktober 12.00 uur

vrijdag 2 oktober 15.00 uur

zaterdag 3 oktober 12.00 uur

zaterdag 3 oktober 15.00 uur *

zondag 4 oktober 12.00 uur 

zondag 4 oktober 15.00 uur

vrijdag 9 oktober 12.00 uur

vrijdag 9 oktober 15.00 uur

zaterdag 10 oktober 12.00 uur *

zaterdag 10 oktober 15.00 uur = VOL

zondag 11 oktober 12.00 uur = VOL

zondag 11 oktober 15.00 uur *

 

CORONA - TIME

MAATREGELEN

Vanaf 1 juni 2020 mogen de restaurants weer open. Dat betekent dat ook onze wonderroom weer haar deuren! 

Uiteraard met de aanpassingen om ieders veiligheid te bewaken en te voldoen aan de regels van het RIVM.

Door de 1,5 meter regel kunnen we momenteel slechts 14 gasten per shift plaatsen (i.p.v. 38 )

Hierdoor zitten we sneller vol! Kom je niet uit hetzelfde huishouden, maar wel met meer dan 2 personen boven de 18 jaar?

Dan plaatsen we jullie dus met 1,5 meter afstand ertussen maar wel naast elkaar zodat gezellig kletsen goed mogelijk blijft.

BABYSHOWERS & GROEPEN

Deze blijven mogelijk tot maximaal 14 personen (boven de 18 jaar uit verschillende huishoudens). We verdelen dit over groepjes van 2 met 1,5 meter afstand tussen de groepjes. Bij 10 personen is dit verdeeld over 3 lange tafels met zicht op elkaar. Ben je met meer dan 10 en uit verschillende huishoudens? Dan zijn er nog 4 plekken in de lounge, deze bevinden zich wel in de zelfde ruimte maar zonder zicht op de rest van de groep.

Vanaf 8 personen kun je ook reserveren voor vrijdag.

INTAKE

We vragen je om bij de reservering je reservering aan te geven of er ook personen zijn onder de 18 jaar en wanneer je voor meer dan 2 personen reserveert,

uit hoeveel huishoudens jullie bestaan. Wanneer je bij ons arriveert, zullen we je vooraf vragen naar je gezondheid en wanneer dit ok is om je naam + telefoon nummer te noteren van iedere gast.

OPEN

ALL

YEAR

OPEninghours ICE-CREAM 
AUGUST 2020

monday:      18.00 - 21.00

tuesday:       18.00 - 21.00

wednesday:  18.00 - 21.00

thursday:      18.00 - 21.00

friday:         13.00 - 22.00

saturday:     13.00 - 22.00

sunday:       13.00 - 22.00

OPENINGHOURS TERRAS

CLOSES WHEN IT RAINS

ONLY FOR DRINKS & ICE-CREAM SUNDAE'S

OPENINGHOURS WONDERROOM

STARTS 5th OF JUNE - ONLY ON RESERVATION

AFTERNOON TEA ROOM | IN WINTER ALSO BAR-LOUNGE

monday:      CLOSED

tuesday:       CLOSED

wednesday:  CLOSED

thursday:      CLOSED

friday:         13.00 - 22.00 *

saturday:     13.00 - 18.00 *

sunday:       13.00 - 20.00 *

*with rain /cold weather outside seating closed

monday:      CLOSED

tuesday:       CLOSED

wednesday:  CLOSED

thursday:      CLOSED

friday:         CLOSED

saturday:     12.00 -18.00

sunday:       12.00 -18.00

from 18th of September we also open on

Friday's and evenings for our High Wine!

INTELLIGENTIA

taste rooms

Leidingstraat 27

5617AJ Eindhoven

+31 40 - 298 33 03

info@intelligentia.nl 

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram

© 2020 by Sabine Cocu for INTELLIGENTIA taste rooms